Vermouth – A röviditalokénál alacsonyabb alkoholtartalmú, alkohollal, fűszeekkel és cukorral dúsított bor alapú ital, mely főleg a mediterrán vidékeken kedvelt. Gyümölcsös, vagy fűszeres ízesítésű édeskés frissítő ital. 1786-ban jelent meg először. Származási helyének Tuniszt jelölik. A legismertebbek az olasz és francia vermutok. Keverésnél nagyon gyakran használják, de kedvelt aperitif is. Alkoholtartalma 16-18%-os.