Averna – Szicíliai likőrspecialitás, amelynek titkos receptjét szerzetesek állították össze több mint 200 évvel ezelőtt. Jellegzetes édes-keserű ízharmóniáját gyógynövények és gyökerek eszenciáinak gondos elegyítése eredményezi.
Fresh Tarragon – Koktél
Jagermeister – Német, gyógynövényből készült gyomorkeserű likőr, alkoholtartalma 35 %
O.F.C. – Old Fine Canadian, A scheneley cég kanadai whiskyje Nyolc évig hordókban érlelik palackozás előtt.
Screwdriver Mimosa – Koktél
Fire and Smoke Show – Koktél
Plumtastic – Koktél
Csendestárs – Koktél: 4 cl 60%-os portorico rum; 1,5 cl málnaszörp; 14 cl citromlé; 2 cl friss narancslé; forró víz
Escape from Alcatraz – Koktél
Izarra – Francia mézzel és borpárlattal ízesített asztali likőr, 1835 óta gyártják. Növénykoncentrátum az alap mézzel és armagnac-kal ízesítik. Alkoholtartalma:43-45%-os.
Cinzano – olasz (cég és) vermutcsalád, melyet 1757-ben alapították. Pincéi Torino mellett vannak. A világ egyik legismertebb italcége. Többféle vermutot állítanak elő. Édes, száraz, valamint Cinzano-Bitter, valamint az Amaro Savoja nevű italai világhírűek. Báritalok készítésénél a Cinzano elengedhetetlen.
Martini Tuk Tuk – Koktél
Fig Supreme – Koktél
Ouzo – Ánizsízű görög aperitif. Tiszta vízzel szolgáljuk fel, alkoholtartalma 38-50 %; ha vizet adnak hozzá, opálossá, tejszerűvé válik az ánizsolajtól
Portói – Érlelt, portugál csemegebor, alkoholtartalma 16-20 %; nevét Oporto városáról kapta (Ismertebb márkái: Royal Oporto, Sandeman, Fonseca, Cockburn, Ferreira)
Cherry Bomb – Koktél
Southern Comfort – Whiskey-, barack-, narancs-, vanília- és fahéj ízesítésű likőr, semleges ízű alkoholból. Amerikában készítik (Bohnban). Koktélokhoz is szívesen használják, alkoholtartalma 40-50%-os.
Green Eagle – Koktél
Vermut – alkohollal, fűszerekkel, cukorral dúsított csemegebor, alkoholtartalma 16-18 % (Ismertebb márkái = Martini, Cinzano, Carpano, Chambéry, Gancia)
Cinzano prémium vermouth – édeskés frissítő ital, amely gyöngéden semleges, sajátos jelleg nélküli, de igen jó minőségű borból készül, ízét és jellegét pedig a különleges, gondosan válogatott (családi titokként kezelt) gyógynövények és fűszerek adják.
Old Inn – London Dry Gin, 43% -os alkoholtartalommal.
Dimple Scots – John Haig gyártmányú speciális minőségű skót whisky.
Swim ‘n’ Tonic – Koktél
Private Ship – Koktél
Martini de la Mer – Koktél
White Horse whisky – Ismert skót whisky 43%-os alkoholtartalommal.
Mulata Daisy – Koktél
Griotte – francia cseresznyepárlat
Mist – Jéggel készült nyári ital. (égetett szesz, citromhéj) A pohár felett kinyomják a citromot, a héját pedig az italba dobják.
Ristretto – nagy nyomáson rövidre főzött kávé, mennyiségben a presszó kávé fele
Joghurtturmix – Joghurt, gyümölcs (vagy gyümölcsbefőtt, vagy gyümölcsszörp), cukor.
La Roja – Koktél
Boutiq’ Winter Punch – Koktél
Jäger Soda – Koktél
Maneki-Tini – Koktél
Advokat – (Advocat, Avocat, Advocaat, Advokaat) – fűszeres gabonapálinkán alapuló holland tojáslikőr, alkoholtartalma min. 14 – 15 % (e kifejezést ma már általánosságban is használják a tojáslikőrök megnevezésére)
Kapuziner – bécsi jellegű kávé tejszínhabbal, kakóporral megszórva
Americano – azoknak, akik kicsit „hígabban” szeretik az eszpresszót. Az eszpresszó erőteljességét ízlés szerinti mennyiségű forró víz hozzáadásával tompítjuk.
Club 99 – 41%-os skót whisky. Ma már licenc alapján hazánkban is palackozzák.
Vinjak – borpárlat
Fockink – Holland szeszfőzde. Kb. 20 féle jó minőségű likőrt készít.
Ovignac – Tojáslikőrmárka.
Caipirinha Cracow – Koktél
Old Grand Dad – Az amerikaiak által igen kedvelt Straight Kentucky Bourbon Whisky. Alkoholtartalma 43%.
Mandulatejszirup – Őrölt, édes mandulából és vízből készül.
Irgum-burgum – Koktél: 4 cl fehér rum; 2 cl brandy; 1 cl gin; 2 cl mandulaszirup; 3 cl citromlé
Plummon – Koktél
Becherovka – Cseh keserűlikőr, nevét Josepf Becher patikusról kapta. A negyven országba exportált nedű ma is eredeti színhelyén, az egykori Becher-patika korszerűsített falai között az alagsori pincékben készül. Érlelése manapság is hagyományos eljárással történik, ahogy Joseph Becher készítette 1807-ben. A gyógynövényeket szeszben áztatta, vízzel hígította, érlelte szűrte. Eleinte csak gyógyszertárak tartották. Az 1300-as években már […]
Tequila Sunrise – Koktél
The Mayan – Koktél